Préparezle dahl : pelez l’oignon, hachez-le et faites-le revenir dans une cocotte avec 1 c. à soupe d’huile chaude. Ajoutez le curcuma, le cumin et la noix de coco. Remuez pendant 1 min, puis ajoutez les lentilles et 3 fois leur volume d’eau (env. 60 cl). Faites cuire selon les instructions du paquet (env. 9 min) jusqu’à ce que les Ajouter la noix de coco râpée et mélanger doucement pendant 5 à 10 minutes sur feu très doux. - Lorsque les lentilles ont une consistance de purée et ont absorbé toute l'eau, les verser sur la préparation, ajouter une pointe de sel, mélanger délicatement et Découvrezla recette de Velouté de lentilles corail à l. Rincez rapidement les lentilles corail et placez-les dans une casserole avec l'eau froide, non salée. Portez à ébullition, laissez cuire 15 à 20 minutes puis réservez (attention de ne pas égoutter). Dans le vitamix (ou autre blender), mettez l'huile de coco, l&;#039;ail, le curry, le Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Le mot dahl désigne en Inde ou au Népal plusieurs types de légumineuses. Par extension, c'est le nom donné à un plat indien de lentilles très populaire. Aussi orthographié dal, dhal, ou daal, il signifie en sanscrit séparer » car les légumineuses sont souvent décortiquées ou dépelliculées pour être transformées en farine, en galette ou en purée. Les plats à base de dahls sont souvent consommés avec du riz ou bien avec des pains chapatis ou naans. Parmi les nombreuses variantes possibles et imaginables du dahl, on vous propose aujourd'hui de réaliser une recette à base de lentilles corail et de chou-fleur, un légume de saison, pour découvrir si vous n'en êtes pas déjà adeptes ! l'un des plats végétariens les plus complets et recette, qui fait partie intégrante de la gastronomie indienne, est aussi très pratique puisqu'elle se réalise à partir de produits qui se conservent longtemps et que l'on a souvent déjà sous la main. C'est le moment de regarder au fond de vos placards !Temps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes150 g de lentilles corail1 chou-fleur de taille moyenne, coupé en bouquets2 c. à soupe de concentré de tomates20 cl de lait de coco 50 cl de bouillon de légumes1 c. à soupe d'huile de noix de coco1 oignon rouge, pelé et coupé en petits dés2 gousses d'ail, hachées1 bouquet de coriandre fraîche1 c. à café de curry en poudre 1/2 c. à soupe de gingembre en poudre 1 c. à café de piment en poudre 1 c. à café de cumin 1 c. à café de coriandre moulue 1 petite c. à café de cannelle optionnelle1 grosse pincée de poivre1 grosse pincée de selPréparation1. Faites chauffer l'huile de coco dans une grande poêle, puis ajoutez l'oignon coupé et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit fondant. Ajoutez l'ail, le piment, le gingembre et les épices, ainsi que le sel et le poivre, puis remuez bien et faites mijoter doucement pendant quelques minutes Ajoutez les lentilles, la tomate, le lait de coco et le chou-fleur. Versez suffisamment de bouillon pour couvrir le chou-fleur et les lentilles, puis portez à ébullition avant de réduire à feu Pendant ce temps, hachez finement les tiges de coriandre, puis incorporez-les à la préparation. Couvrez le dahl avec un couvercle, en remuant souvent et en ajoutant du bouillon si nécessaire, jusqu'à ce que les lentilles et le chou-fleur soient ramollis, mais qu'ils soient encore un peu de croquants environ 20-25 minutes. 4. Assaisonnez selon votre goût, puis retirez du Servez avec le reste de la coriandre. Bon appétit ! Et avec ça on boit quoi ?Crédit The nourrished naturally Dahl coco-corail comme à Pondichéry Dépaysement garanti avec un mélange de saveurs typiques de l'Inde des lentilles corail de chez Beendhi cuites dans du lait de coco avec des pommes de terre et des épinard bio... Sans oublier la p'tite touche Foodette des noix de cajou pour le croquant ! C'est parti ! Faites bouillir de l'eau 50 cl pour 2 pers. - avec une bouilloire pour aller plus vite. À l'aide d'un couteau, hachez grossièrement les noix de cajou. Faites chauffer une grande casserole sur feu moyen/vif, déposez les noix hachées dedans et faites-les griller à sec sans matière grasse quelques minutes, en remuant souvent. Une fois dorées, mettez-les de coté pour la fin et gardez la casserole pour la suite. Épluchez et coupez l'oignon rouge en fines lamelles. Refaites chauffer la casserole sur feu doux/moyen avec un filet d'huile. Une fois chaude, déposez-y les lamelles d'oignon et faites-les revenir le temps de préparer la suite. Le lait de coco a tendance à se figer avec le froid. Avant de l'ouvrir, secouez la brique de lait ou une fois ouverte, mélangez-la bien avant de vous en servir le lait figé finira toujours par fondre avec la chaleur !. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne de façon à en faire des bouchées. Ajoutez-les à la poêle avec le mélange de lentilles Beendi et faites revenir le tout 1 min. en remuant. Ajoutez ensuite l'eau chaude 50 cl pour 2 pers., le lait de coco et laissez cuire à couvert et à feu doux/moyen 15 à 20 min. en remuant de temps en temps. Il doit toujours y avoir du liquide au fond de la poêle ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si besoin. À mi-cuisson, passez les pousses d'épinards sous l'eau et essorez-les. Ajoutez-les à la casserole, mélangez et laissez cuire en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les lentilles ne soient plus croquantes et que les cubes de pomme de terre soient cuits encore 5 à 10 min. environ. Une fois l'ensemble cuit, goûtez et ré-assaissonez selon vos goûts. Servez le dahl et parsemez-le des noix de cajou dorées. À taaable ! Cette recette n'est pas à la carte en ce moment ! Pour savoir quand vous pourrez la commander à nouveau, en savoir plus sur Foodette et voir les recettes disponibles actuellement rendez-vous par ici ! Le saviez-vous ? Les lentilles sont un "super aliment" elles sont riches en protéines, fibres, acide folique et sont également un très bon antioxydant... Abusez-en ! Nombre d'assiettes 150 g de mélange "Lentilles Corail à la Noix de Coco - Pondichéry" de chez Beendhi 20 cl de lait de coco 30 g de noix de cajou 250 g de pommes de terre 150 g de pousses d'épinard 100 g d'oignon rouge Dans mon placard Sel, poivre Huile neutre colza ou tournesol À table ! Env. 30 minutes dont 15 min de préparation Mes ustensiles Une casserole ou une bouilloire Une casserole Une essoreuse à salade Une poêle facultatif Ma cave Nous vous recommandons soit un rouge, soit un rosé pour aller avec ce plat légèrement épicé comme des vins de la Vallée du Rhône Côtes du Rhône rouge, Vacqueyras rosé.... Vous voulez connaître le prix de ce produit ? Allergènes moutarde, du sésame et du corail* 65,2%, Oignons* , Tomates* 12,1%, Noix de coco* 8%, Cumin*, Curcuma*, Feuilles de curry* 0,4%, Graines de MOUTARDE*, SEL de Guérande non raffiné, Piment*.Informations_pratiquesMode d'emploi3 gestes faciles 1. Dans une casserole, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile ou de ghee. Faites y revenir la préparation 250 g 1 minute. 2. Ajoutez 600 ml d'eau à température ambiante et mélangez. 3. Couvrez et faites cuire à feu moyen 15 à 20 minutes selon votre goût. Mélangez régulièrement en cours de particulières de conservationÀ conserver à l'abri de la chaleur et de l' légale de ventebeendi prêt à cuisiner LENTILLES CORAIL à la noix de coco 250gRéf / EAN 181397 / 3770004096053 Lentilles corail à la noix de coco bioSoyez le premier à donner votre avisDonnez votre avisPour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.

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